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本文目录
酸辣粉丝家常做法
主料
粉丝适量、酸菜适量 、家常家常葱适量、做法做法姜适量、大全辣椒面适量 、酸辣酸辣花生适量、红薯红薯香醋适量、粉的粉香菜适量、香油适量、芝麻适量、糖适量、豆瓣酱适量、盐少许
酸辣粉丝的做法步骤
?1 、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用
2、酸菜用清水冲洗干净
3 、改刀切成小块
4 、花生洗净晾干
5 、炒锅倒油下花生炒至熟,盛出备用
6、锅子留底油煸香葱姜
7 、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面
8、倒入酸菜翻炒
9 、加入少许糖
10、冲入清水
11 、后放入泡软的粉丝大火煮开
12、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火,倒入香醋 ,酌情加入食盐 ,最后撒上香菜,淋上少许香油即可
酸辣萝卜粉条的做法
主料
白萝卜400克
红薯粉丝1把
猪肉丝60克
辅料
生抽2茶匙
老抽1茶匙
葱末适量
八角1粒
萝卜丝炒粉条的做法
1.红薯粉丝放入热水中泡软备用。
2.猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐 、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
3.白萝卜去皮切成细丝。
4.锅中放油 ,油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。
5.用余油爆香葱末、1个八角 。
6.爆香后,放入白萝卜丝煸炒.炒至萝卜丝变软 ,放入泡软的红薯粉丝 、肉丝、生抽、老抽 、食盐翻炒均匀。
7.翻炒均匀后加入半碗水 。
8.盖上盖子焖一会,焖至萝卜丝完全变软。
9.萝卜丝变软、粉条透明后,加入葱段,再次翻炒兜炒均匀即可出锅 。
最简单的酸辣红薯粉怎么做
食材明细
红薯粉条 、黄豆芽、陈醋、盐、豆瓣酱 、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉 、生抽 、蚝油、鸡精、蒜苗。
1、炒锅放少许油烧热 ,放入豆瓣酱、辣椒粉炒出香味和红油。
2、加入适量开水。放盐、冰糖、胡椒粉 、生抽、蚝油 、鸡精调味 。
3、红薯粉条提前用清水浸泡回软 。
4 、放入黄豆芽煮至熟 ,放入粉条 。
5、放入花椒粉和陈醋。
6、盛入碗中。
7、撒上蒜苗碎。成品。
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