黄鱼的做法大全家常 豆腐黄鱼的做法大全家常

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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量 、葱适量、常豆姜适量
 、做法蒜适量、家常干红辣椒适量 、黄鱼香菜适量、做大全醋适量 、法大腐黄料酒适量、花椒适量、大料适量、生抽适量、老抽适量 、蚝油适量、盐适量、花椒油适量 、花生油适量

1、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3、接着把葱 、姜、蒜 、干红辣椒切碎备用；

4
、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼，煎至金黄即可；

5  、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱、姜、蒜
、干红辣椒 、香菜、醋 、料酒、花椒 、大料、生抽 、老抽 、蚝油  、盐 、花椒油和热水 ，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了。

黄鱼的最佳做法

食材：

黄鱼1条、香菜1根 、葱花5克 、姜片2片
、蒜片3瓣 、八角2粒、淀粉适量、精盐1匙 、味精1匙、白糖1匙 、鸡粉1匙 、老抽1匙、绍酒1匙、老汤适量

家焖黄鱼的做法
：

1、黄鱼洗净划上花刀，香菜切段；

2、锅里倒油烧热，下入黄鱼炸至定型，捞出；3、锅中留底油烧热 ，加入葱花、姜片 、蒜片、八角炒出香味 ，再加老汤放入大黄鱼，加精盐、味精
、鸡粉、白糖 、老抽焖制10分钟左右；4 、焖至入味后取出装盘，滤出原汤中的杂质，用水淀粉勾芡 ，撒上香菜段，浇入盘中即可 。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条 ，盐适量 ，姜适量 ，蒜适量，花椒适量 ，油适量。

做法

1
、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐  ，腌制20分钟，然后沥干水。

2、倒少量油 ，花椒、姜和大蒜烹锅 ，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色
，鱼肉变硬变干（约15分钟） ，用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金黄色即可。

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